Miklós Csabi pincéje, Mór,
szenvedélyes hétköznapok...

sok kedvenc pillanatom van.

az egyik legkedvesebb például az, amikor pár köteg virággal közelítek az Ezerjó utca felé. közben azon agyalok, hogy hogyan fogom elrendezni, hogy a vendégeimnek a legjobban tetszen. érdekes módon szeretek rózsával dekorálni, viszont jól mutat a présházban a gerbera, liliom, jácint és a hortenzia is. ezek után szeretem azt is, amikor a vendégek habzó borral a kezükben kíváncsiskodva mosolyognak, hogy imádják ezeket az illatokat, ami a pohárból és a vázából együttesen áradnak. szóval szerencsés vagyok. szép feladatok, gyönyörű környezetben. egy szó, mint száz, ez ezerjó. és itt most nem csak a szőlőfajtákra gondolok, hanem a móri miliőre. a gondos és szenvedélyes hétköznapokra, a szőlészeti és borászati alkotó munka érték teremtésére és a vendégeink őszinte elismerő mosolyára is. nekünk ezerjó.

hogy mit érdemes tudni rólunk?

és már jön is a válasz…, mert szeretek bort inni. szeretem a bor szerepét és eredményeit az életemben. ízét, színét, mozgását, lendületét, tartalmát, fejlődését, lehetőségét és egyáltalán minden vele kapcsolatos élményt. igen, csak azért választottam ezt a gyönyörű és vivid mesterséget.

igazából mázlim is volt, valljuk be. van egy egészséges családi hátterem. édesapám, aki tűzoltó, mindent megtesz a szőlőben a szép, tartalmas és biztonságos termés érdekében. édesanyám, aki a vendégvárás mellett táncot is okít, szemfülesen figyeli vendégpoharaink ürülését és persze a Tesóm, Kata, ő a csomagolás, és dekorációfelelős. így könnyű, tudom.

bizony nem az ugrik be elsőnek, hogy mennyire összetett a szőlészkedés és borászkodás. sokkal inkább a léggitározás, az egészséges és viszonzott szerelem, amikor két oldalról süt ránk a nap. az élmények a vendégeinkkel, a hangos, szűnni nem akaró, egészen hasfájásig tartó nevetések. így igaz ez egy remek feladat, számtalan lehetőséggel arra, hogy olyat alkossunk, amitől elégedetten, őszinte és igazi lelki békében álmodjuk, vágyjuk jövőnket. Már volt olyan is, hogy elismerően kóstolgattam borainkat. sőt, már egyszer majdnem teljes harmóniában is voltam magammal bórkóstolás közben a pincém előtt, de csak majdnem...

még nem merek sokat beszélni magunkról, ambícióinkról, erőinkről. majd akkor ha megszelektálnak engem is a nehéz évjáratok. ha azokat is méltósággal tudom kezelni, akkor majd talán… elöljáróban pedig annyit, hogy minden jó, ha ezerjó.

stáb


Apa, Miklós Pali bá

Apa a bázis.
Ha Ő nem dolgozik,
akkor mi nem iszunk
jó borokat. Ő a motorja
Miklós Csabi pincéjének.

Anya, Henike

Anya a vendégfelelős,
széles mosoly társaságában,
tele is tölti a poharad.

Kata

Hát lássuk, Kata?
Ja igen, ő miklóscsabi
pincéjének a dekorációja.

Csabi

Én hiszek móri pincém
fényes jövőjében és a boraim
nyújtotta élményekben.

dűlőink


Mór, Cserhát

Chardonnay (Nem férünk a bőröndbe)

Mór, Csóka

Ezerjó (Csakazízéért)
Királyleányka (Füligér)
Zöldveltelini (Punktum)
Ezerjó (Moorer)
Ezerjó (Csoda)

Csókakő, Látó-hegy

Tramini (Tündérkert)

Mór, Vénhegy

Pinot Blanc (Haramia)
Királyleányka (Utazóbőrönd)
Rizlingszilváni (Mámor)

Mór, Kőhalmi dűlő

Ezerjó
Rajnai rizling

borok


blanc
pinot blanc

pinot blanc önállóan,
nem haramia. alma, körte, édesgyökér.
elegáns és Vén-hegyi.
csirió Mr. Blanc!

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Raiker

Kóstolási jegyzet

blanné
sauvignon blanc

ropogós, piros, gránát-almás. Márkus-hegy, lampion. egyedi, izgalmas és vonzó. nem más, ő Blanné Sauvignon Blanné.

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

Kóstolási jegyzet

csoda
ezerjó

békebeli gyalog tőkék, Vértes lábánál, Csókában. fekvés csodás, Ezerjó fajta, rendkívüli lehetőség. ízes minerális. szeretünk, sóhajtunk. az apa meg én.

3 000 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: Bortársaság

csóka családnak
rajnai rizling

szenzációs a fekvés is. minerális, petrolos, köves, mint Csóka. szép jövő. fejlődő. csóka családnak ma is, holnap is. emeli poharát Sebi.

3 000 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: Zwack Borok

Kóstolási jegyzet

csakazízéér
ezerjó

anya pedig. okít táncot. egyet előre, kettőt hordóba. Ezerjó. jó sokáig. Anya olyan, mint egy földre szállt.

2 600 Ft/palack · 400 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

Kóstolási jegyzet

demi
királyleányka

Demi Mór őslakos. csókai gyümölcs, nem tiltott. parfümös, kecses tuti frutti. Bruce és Aston nem téved.

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: DiVino Borbár

ezredes
ezerjó

Apa termel. Ezerjót. nevel. lovagol lángot. Csókában morog, kerülget madárfészkeket. vár, kivár. szüret nálunk utoljára.

2 600 Ft/palack · 400 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

Kóstolási jegyzet

füligér
királyleányka

zamatos. ropog. Csókában. gyümi gyöngysor. jelleg remek, fata dübörög. heves stílus lüktet. szánk addig, fülig. :)

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Bortársaság

gimme
zöldveltelini

mi veltelinit imádni.
bárcsak lenne még.
mondjuk még egy sor. legalább...

2 400 Ft/palack · 400 Ft/dl

Ahol megtalálod: DiVino Borbár

Kóstolási jegyzet

hableányka
gyöngyöző cuvée

megérkezel. ragyog az idő. kapsz egy pohárral és...
utána kérsz egy palackkal. közben a Bazilikánál harangoznak.

2 600 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: DiVino Borbár

Kóstolási jegyzet

mór
ezerjó

barátok? Mór. család? Mór. eslő korty bor?
Mór. Ezerjó? Mór.

3 000 Ft/palack · 500 Ft/dl

Ahol megtalálod: Raiker

moorer
ezerjó

Apa erős, Kata tudja. Tud ezerjóul.
Érti, néha értik, értem. Nem kertel, udvariaskodni sem.
Határozott és Ezerjó.

2 600 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: Zwack Borok

marylin mórról
királyleányka

teljesség kedvéért: Marilyn Mórról indította karrierjét. Márkus-hegyi bodzavirágos út vezetett a csillagokig. dívás, mórias.

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Zwack Borok

Kóstolási jegyzet

mámor
cuvée mór

szelíd, vivid. Csicsereg, ciripel. színes. Mór... Mámor... Itt és most.

2 200 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

john, paul, csabi, ringo star, george
kékfrankos

egy sor volt. Kékfrankos, fekete meggy. üdvözletünket küldjük Csókából, John, Paul, Csabi, Ringo Star, George. Kékfrankos fields for evör.

2 600 Ft/palack · 400 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

szenvedélyes hétköznapok
cuvée

évjárat emlékezetes. november ragyogó. szüret izgalmas. hétköznapok szenvedélyesek. Cuvée nagy. mi kellhet még?

3 000 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

Kóstolási jegyzet

nemférünk a bőröndbe
chardonnay

most akkor mi? nem férünk a bőrönkbe? Csabi Chardonnay-t? új hordóba. örül és tanul. szereti. hol, mikor? bárhol, bármikor, lehetőleg. nem férünk... ti?

3 000 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: Radovin

Kóstolási jegyzet

nirvana
töppedt ezerjó

támad az Ezerjó. dióval, mandulával meg még egy tucat keleti gyümölccsel. később, ha elszámolunk 225-ig, a kocka kivirágzik, és ha jól emlékszem, kitisztul az ég.

3 000 Ft/palack · 450 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

Kóstolási jegyzet

tündérkert
tramini

józsabimbók ömlenek. ájadnak tömény jegyek. tehetséges Tündérkert Tramini.

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Miklós Csabi

zakós frankos
kékfrankos

sorban állnak, négyen. van a főnök, az agy, a széftimen és aki nem érti :)

2 200 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: DiVino Borbár

Kóstolási jegyzet

roger
ezerjó

bájos őrült, kecskehegyi mórias ezerjó, valójában rogeres.

2 600 Ft/palack · 400 Ft/dl

Ahol megtalálod: Zwack Borok

Kóstolási jegyzet

punktum
zöld veltelíni

egészséges fürtök sokáig tőkén. tartalmas tömény telt. már-már. zöld veltelíni. punktum.

2 400 Ft/palack · 350 Ft/dl

Ahol megtalálod: Zwack Borok

kóstolószoba


1. Koleszos kóstoló: 3 900 Ft/fő

Kezdés: zsíros deszka és fröcsi
Folytatás: 6 különböző miklóscsabi bor
Befejezés: pálinka vagy fröcsi

2. Ezerjó kóstoló: 4 500 Ft/fő

Kezdés: zsíros deszka és fröcsi
Folytatás: 6 különböző ezerjó
Befejezés: pálinka vagy fröcsi

3. Marilyn kóstoló: 5 250 Ft/fő

Kezdés: zsíros deszka és fröcsi
Folytatás: 6 különböző miklóscsabi bor
Vacsi: sváb csirke leves
Befejezés: pálinka vagy fröcsi

4. Roger kóstoló: 5 750 Ft/fő

Kezdés: zsíros deszka és fröcsi
Folytatás: 7 különböző miklóscsabi bor
Vacsi: Galloway gulyásleves
Befejezés: pálinka vagy fröcsi

5. Gimme kóstoló: 5 950 Ft/fő

Kezdés: zsíros deszka és fröcsi
Folytatás: 7 különböző miklóscsabi bor
Vacsi: Csikóstokány galuskával
Befejezés: pálinka vagy fröcsi

6. Depes kóstoló: 6 250 Ft/fő

Kezdés: zsíros deszka és fröcsi
Folytatás: 8 különböző miklóscsabi bor
Vacsi: csülökpörkölt pásztortarhonyával
Befejezés: pálinka vagy fröcsi

7. Miklóscsabi sváb borvacsi: 9 500 Ft/fő

(ez az igazi nagy kedvencem :-) )
Kezdés: fröcsi és/vagy pálinka
Folytatás: 9-10 miklóscsabi bor
Vacsi: 5 fogásos menü
- Almás zsír lilahagymával
- Préssaláta
- Kecskesajt golyók fehérmorzsában sütve majonézes céklával és friss salátával
- Sertéscsülök édes káposztával, burgonya gombóccal
- Házi meggyes-mákos rétes
Befejezés: pálinkák és/vagy fröcsik

Csabi Borozó nyitvatartás: P-Sz 16.00-23.00
Kóstoló egyeztetés telefonon!
Várunk szeretettel téged is!

partnereink


programlehetőségek

Kamocsay Pince: 06 30 203 6944
Maurus Pince: 06 30 480 4249
Csetvei Pince: 06 20 316 8551
Bozóky Pince: 06 30 293 6340
Vécsei Pince: 06 30 268 7804
Frey Pince: 06 30 284 4478
Grúber Pince: 06 30 237 0332
Varga Pince: 06 30 277 7177
Geszler Pince: 06 30 481 9248

szabadidős programok Móron

Ferenc Tanya, lovas sportok: 06 30 936 0619
Ezerjó horgásztó, pecázás: 06 20 913 2205
Hétkúti Wellness, fürdőzés: 06 22 563 080
Kerékpározás, erdőjárás, Csókakői városlátogatás

éttermek, kávézók

Ezerjó Étterem: 06 30 226 0879
Tárlat Étterem: 06 20 913 2205
Fogadó az Öreg Préshez: 06 22 562 472
Bormúzeum Étterem: 06 22 407 796
Hétkúti Lovas park: 06 22 563 080

szálláslehetőségek


Miklós Csabi Vendégház (csak bátraknak)

8060 Mór, Ezerjó u. 1.


Miklós Csabi Vendégház, Mór
Miklós Csabi Vendégház, Mór
Miklós Csabi Vendégház, Mór
Miklós Csabi Vendégház, Mór

További szálláslehetőségek


Catherine’s Cottages / Mór
+36 70 977 1789
www.catherinesvineyardcottages.com

Fogadó az Öreg Préshez / Mór
+36 22 562 472
www.oregpres.hu

Hétkúti Wellness Hotel / Mór
+36 22 563 080
www.hetkut.hu


Belvárosi Vendégház / Mór
+36 22 405 361
www.belvarosivendeghaz.hu

Pedro Turistaház / Mór
+36 22 407 130
www.belvarosivendeghaz.hu

kapcsolat


Miklós Pince Kft.

8060 Mór, Ezerjó u. 3.

Nyitvatartás: P-Szo 16.00-23.00
Adószám: 13536974-2-07
Bank OTP: 11739009-20240693
Jövedéki engedély szám: HU 81287004002

Számlázás cím: Miklós Pince Kft. 8060 Mór, Ezerjó u. 3.

Miklós Csabi: +36 20 315 2003
Miklós Pali bá: +36 20 805 1741

Email: mikloscsabi@gmail.com
Web: www.mikloscsabi.com