Edukáció
Tanulni, benne lenni, megérteni
Szakmai programjaink
Sokféleképpen lehet tanulni a borról – iskolában könyvekből... de van, amikor a legjobb iskola maga a szőlő, a pince és egy borász, aki nem elmagyarázza, hanem megmutatja a legfontosabb dolgokat. Ha te is szomjazol a tudásra, három program közül is választhatsz:
- Gyakornoki program
Szőlész, borász vagy mezőgazdász hallgató vagy? Nálunk nemcsak gyakorlati helyet kapsz, hanem igazi, kezes-lábas tapasztalatot. Ahol nem a könyv mesél, hanem a szőlő, a hordó meg az, aki épp tölt. - Szőlészeti workshop
Egy aktív hétvége, ami tele van élményekkel. Kint dolgozol velünk a szőlőben, este meg koccintasz a borásszal. Itt nincs mesterképzés, csak jó beszélgetések, traktor, tűzrakás – meg egy életszagú szemlélet erről a világról. - Legyél borász – workshop
4, 8 vagy akár 12 hétre beköltözhetsz a borászatba, és megnézheted, milyen az élet, amikor a napirendet a must és a prés diktálja. Akkor is ajánljuk, ha szakmabeli vagy, és akkor is, ha csak régóta motoszkál benned a kérdés: „Nekem való lenne ez?”
Miért érdemes a borról tanulni?
A bor több mint egy korty ital
Aki igazán érteni akar a borhoz, nem áll meg a pohárnál. Nálunk lehetőség nyílik mélyebbre merülni – nemcsak az ízekben, hanem a történetekben, a munkában, a ritmusban is. Olyan programokat kínálunk, ahol a szőlő nemcsak háttér, hanem főszereplő, és ahol minden nap egy új válasz arra, mit is jelent borásznak lenni.
Ezredes Ezerjó
Apám Ezerjót iszik. Hordósat, Vajalit, komolyat. Nem hízeleg, nem fecseg. Sem előtte, sem utána. Keveset beszél, mégis sokat mond.
Zöld veltelíni
Imádom fajta. Szerencsés vagyok, hogy van. Szeretem termelni, szeretem fogyasztani.
Pinot Noir
A fehér nyájban fekete puli. Bízunk benne, tudja a dolgát.
Királyleányka
Nyár van. Tógában, Csókában. Kezek a magasban, szívem a torkomban.
Sauvignon blanc
Illatok, ízek, érzelmek. Ezt mind akarom, és kapom, itt és most!
Siller
Azok az érett piros gyümölcsök. Cseresznye, meggy ja és persze a vadkacsa.
Rajnai rizling
"Csók a családnak, elmentem vágánynak" - szól a régi nóta. Ilyen az asztronauta gólöröme a mi rajnainkkal az Örömhegyen.
Ne csak kóstold, ismerd is meg
Miért érdemes tanulni a borról? Mert egyetlen korty mögött is ott rejtőzik egy világnyi tudás. A bor nem csak ital – híd múlt és jelen között, ember és táj, történet és ízlés között. Minél többet tudsz róla, annál jobban érted, miért lesz egy pohár bor több, mint egyszerű frissítő. Hidd el, a tudás valódi mélységet ad a kortyoknak.
A bor igazi arcát csak a szőlőhegy mutatja meg
